오징어의 효능과 영양성분, 크기와 먹는 나라

오징어는 단백질, 비타민, 미네랄 및 다른 원소들이 풍부한 식품입니다. 150그램의 오징어에는 약 20그램의 단백질이 함유되어 있어서 단백질 섭취량이 매우 부족한 식단에서 좋은 대안이 될 수 있습니다. 또한 오징어는 철분, 마그네슘, 칼륨, 비타민 B12 등이 함유되어 있습니다. 이것들은 각각 다음과 같은 역할을 합니다. 혈액을 만드는 데 필요한 철분과 심장 건강과 뼈 건강 유지에 중요한 마그네슙, 혈압 조절에 필요 한 칼륨과 신경계와 혈액 생성에 필요한 영양성분인 비타민 B12가 들어있습니다.

 

오징어의 효능

오징어는 다양한 건강상의 유익한 효능이 있습니다. 여기에는 다음과 같은 것들이 있습니다. 오징어는 철분이 풍부하며, 철분은 빈혈로 인한 피로를 개선할 수 있습니다. 또한 오징어는 비타민 C와 비타민 E가 함량 되어 있어 면역 체계 강화에 도움을 줄 수 있습니다. 다이어트 중인 분이시라면 오징어는 다이어트식으로 좋습니다. 저칼로리이지만 단백질이 많이 포함되어 있습니다. 그래서 다이어트를 위한 아주 좋은 식품입니다. 오징어는 높은 칼륨 함량으로 인해 혈압을 조절할 수 있습니다.

괴물오징어

오징어는 물고기보다 빠르게 성장합니다. 성장 속도에 따라 크게 자라는 것도 다릅니다. 예를 들어, 일부 종은 모든 생명주기 동안 3cm보다 작은 크기를 유지하는 반면, 다른 종은 45kg 이상의 무게와 9m 이상의 길이로 자랄 수 있습니다. 대부분의 오징어는 몸길이 60cm 이하입니다. 

 

오징어를 즐기는 나라

일본은 아주 많은 오징어를 소비하고 있습니다. 오징어를 다양한 방식으로 요리하여 매우 섬세하고 풍미 깊은 요리를 만들어내고 있습니다. 카라게나 (Karaage na)는 오징어를 조리 후 먹는 음식으로, 오징어 식감을 살리기 위해 소금에 절인 후 빵가루에 코팅하여 튀겨낸 것을 말합니다. 또한 오징어 이치쿠나 오징어 초밥 등으로 유명합니다.

 

스페인의 대표적인 음식 중 하나인 jibia는 오징어를 잘게 자른 후, 마늘, 적양파, 올리브 오일 등과 함께 구워낸 요리입니다. 스페인의 토마토페이스트로 맛을 내어 더욱 매콤하고 풍미를 강조합니다.

 

중국에서는 오징어를 볶아서 먹는 볶음오징어, 오징어순대, 오징어볼 등 다양한 방식으로 요리합니다. 오징어떡볶이도 인기가 있습니다.

 

한국에서는 오징어를 회로 먹거나, 삶거나 구워서 먹을 수 있습니다. 반숙 오징어요리를 구울 때는 약간의 고추장과 간장으로 양념하여 부드러운 식감을 낸 대표적인 요리가 오징어꼬치입니다.