암예방에도 좋은 당근의 효능과 성분 그리고 부작용

농사지은 당근을 금방 따서 흙을 털어내고 먹어보신 분들은 아실 텐데요. 당근이 생각보다 정말 맛있습니다. 그리고 효능도 뛰어난데요. 당근은 항암 효과를 가진 카로티노이드 성분을 함유하고 있습니다. 이 성분은 황산화 성분 중 하나인 카로티노이드로, 활성산소를 억제하며 세포 변이를 예방하는 역할을 합니다. 이러한 특성으로 인해 당근을 꾸준히 섭취하면 암 발생 위험을 줄이고 항암 효과를 얻을 수 있습니다.

눈

당근은 눈 건강에 큰 도움을 줍니다. 주목할 만한 성분으로는 베타카로틴과 비타민 A가 있습니다. 이들 성분은 눈의 시력을 보호하고 망막 건강을 지원합니다. 특히 비타민 A는 로돕신 생성에 필요한데, 로돕신은 야맹증 예방과 개선에 기여합니다. 당근의 이러한 성분은 익혀서 섭취할 경우 더욱 효과적으로 흡수됩니다.

피부

또한 피부 건강에도 당근은 효과를 발휘합니다. 베타카로틴은 천연 카로티노이드의 공급원으로, 피부를 햇빛으로부터 보호하여 손상을 예방합니다. 더불어 비타민 C도 당근에 함유되어 있는데, 이 성분은 피부의 콜라겐 형성을 돕는 역할을 합니다.

그 외의 효능

식이섬유가 풍부하여 장 건강을 촉진하며, 치아 건강에도 도움을 줍니다. 뿐만 아니라, 베타카로틴은 면역력을 강화시키는데 도움을 주며, 황산화 성분들은 혈액 순환 개선 및 뇌 건강을 지원합니다. 당근은 또한 탈모 예방과 피로 해소에도 도움을 줄 수 있습니다.

 

부작용

무엇이든 다 그렇지만 좋다고 과도하게 섭취하는 것에 주의해야 합니다. 당근의 비타민 C 산화 효소 성분은 다른 채소와 함께 섭취할 때보다 조리하여 먹는 것이 좋습니다. 당뇨 환자나 약을 복용하는 분들은 적당량을 유지하는 것이 중요하며, 과다한 섭취는 소화불량이나 설사를 일으킬 수 있습니다. 또한, 과다한 카로틴 성분은 피부가 일시적으로 주홍빛으로 변할 수 있으나, 이는 일시적이며 건강에 큰 문제가 되지 않습니다.

감자와 고구마 영양과 칼로리 혈당

 

홍당무, 당근의 효능과 재배지 그리고 부작용